实操实训
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创业无忧
1.食材选择
2.配料配比
3.底汤调制
4.卤制技巧
5.成品点评
6.开店指导
养生素卤
弹牙牛皮干 | 豆干 | 素鸡 |
香千张 | 毛豆 | 千叶豆腐 |
腐竹 | 面筋 | 豆油皮 |
香菇 | 茶树菇 | 杏鲍菇 |
鸡腿菇 | 黑木耳 | 五香花生 |
莲藕 | 香竹笋 | 波纹土豆等 |
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优质食材
精选优料良材,确保卤味品质纯正独特配方
传承秘制卤料配方,风味独特精湛工艺
传承卤艺,精准把控卤味口感严格标准
从采购到制作,各环节严格质量标准短视频课程
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